L‘Atelier Permanent d’Initiation à l’Environnement Urbain Montpellier Mèze a été créé en 1984 à l’initiative et avec l’aide du Ministère de l’Environnement et des villes de Montpellier et Mèze.
L’APIEU est labellisé CPIE (centre permanent d’initiatives à l’environnement) depuis 1990 et est membre de l’Union Nationale des CPIE.
En 2010 il prend le nom de CPIE APIEU – Territoires de Montpellier.